titel
kipballetjes in pruimensaus
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<ul><li>500 g gehakt kippenvlees</li><li>10 sjalotjes, fijngehakt</li><li>een snufje vijfkruidenpoeder</li><li>1,5 el honing</li><li>1 tl citroenmelisse</li><li>75 g vers broodkruim</li><li>olie om in te bakken</li></ul><p>voor de pruimensaus:</p><ul><li> 300 g pruimenjam</li><li>1 dl natuurazijn</li><li>1/4 tl gember</li><li>1/4 tl piment</li><li>een snufje pikante chilipoeder</li></ul>
bereiding
<ul><li>Mix kippenvlees, sjalotjes, vijfkruidenpoeder, honing, citroenmelisse en broodkruim in de keukenmachine.</li><li>Rol met natte handen balletjes van het mengsel. Leg ze op een platte schaal en zet ze 30 minuten in de koelkast.</li><li>Verhit een laag olie van 5 cm tot 180 grC in een koekenpan.</li><li>Frituur de balletjes 3 tot 4 minuten en laat ze uitlekken op keukenpapier.</li><li>Steek een cocktailprikkertje in elk balletje en leg ze op een bord.</li><li>Doe alle ingrediënten voor de pruimensaus in een kleine pan en breng ze al roerend aan de kook.</li><li>Laat de saus 2 minuten pruttelen.</li><li>Neem de pan van het vuur en laat de saus afkoelen.</li><li>Giet de saus in een kommetje en serveer hem bij de kipballetjes.</li></ul>
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug