titel
groentepotje met garnalen en gember
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<ul><li>200 g quinoa </li><li>4 dl kippenbouillon </li><li>2 el olijfolie</li><li>3 teentjes knoflook, fijngehakt </li><li>1 ui, in blokjes </li><li>1 rode paprika, in reepjes </li><li>150 g champignons, in plakjes </li><li>40 g rozijnen </li><li>1 cm gemberwortel, fijngesneden </li><li>450 g middelgrote garnalen, ongekookt, gepeld en schoongemaakt </li><li>1/2 Citroen, sap </li><li>zout en peper</li></ul>
bereiding
<ul><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Breng de quinoa en de kippenbouillon aan de kook in een </span>kookpan op hoog vuur. </li><li>Zet het vuur laag, doe de deksel op de pan en laat sudderen tot de quinoa in circa 15 minuten gaar is. Zet het vuur uit en laat de quinoa de resterende vloeistof absorberen. </li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Verhit ondertussen de olijfolie in een wok op middelhoog vuur. </span></li><li>Bak de knoflook, de ui en de paprika tot de ui zacht en glazig is (circa 5 minuten]. </li><li>Voeg de champignons, de rozijnen en de gember toe, en bak verder tot het geheel knapperig is.</li><li>Schep de garnalen erbij en wok tot de garnalen mooi roze zijn.</li><li>Voeg de quinoa toe en breng verder op smaak met zout en peper. Besprenkel met het citroensap en dien direct op.</li></ul>
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug