titel
salade met peer, walnoten en blauwschimmelkaas
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<ul><li>1 el mosterd </li><li>2 el azijn of 1 citroen, sap </li><li>0,5 dl olijfolie honing naar smaak </li><li>200 g gemengde sla </li><li>2 peren, in partjes </li><li>100 g walnoten of notenmix </li><li>200 g lady's blue of andere blauwschimmelkaas </li><li>100 g voorgekookte quinoa </li><li>zout en peper </li><li>kruiden naar smaak [bijvoorbeeld peterselie, koriander, selderij, dille), fijngesneden</li></ul>
bereiding
<ul><li>Maak een dressing van de mosterd, de azijn en de olie, en voeg naar smaak honing toe.</li><li>Was de sla en slinger droog, gebruik hiervoor een handige slacentrifuge. </li><li>Meng de peer door de salade.</li><li>Rooster de noten kort in een droge, hete koekenpan of in een voorverwarmde oven van 160 grC.</li><li>Verdeel de sla over vier borden en verbrokkel de blauwschimmelkaas erover.</li><li>Maak de quinoa op smaak met zout en peper en verdeel over de salade. Sprenkel de dressing erover en bestrooi naar smaak<br />met de verse kruiden.</li></ul><p>Vervang ter variatie de sla door jonge andijvie of jonge spinazie.</p>
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug