titel
indiase currysoep
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<p>olie om in te bakken<br />150 g voorgekookte quinoa<br />100 g aardappelen, in blokjes<br />100 g wortel, in blokjes<br />1 ui, gesnipperd<br />1 el groene currypasta<br />1 dl kokosmelk<br />1 l groentebouillon<br />100 g maïskorrels of babymaïs<br />1/4 bos peterselie, fijngehakt<br />1 citroen, sap</p><p>TER GARNERING</p><p>1/2 bos koriander, fijngesneden</p>
bereiding
<ul><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Verwarm de olie in een grote pan en bak hierin de quinoa, de </span>aardappel, wortel en de ui aan.</li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Voeg de currypasta toe en blus het geheel af met de kokosmelk.</span></li><li>Voeg vervolgens de groentebouillon toe en laat de soep circa 20 minuten pruttelen.</li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Schep de maïs erbij en laat die nog eventjes meekoken. Roer op </span>het laatst de peterselie en het citroensap erdoor.</li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Verdeel de soep over vier kommen en bestrooi als finishing </span>touch met een flinke hand korianderblaadjes.</li></ul>
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug