titel
stoofpot van lever en tomaten
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<ul><li>25 g boter </li><li>1,5 eetlepel olie </li><li>2 uien, fijngehakt </li><li>1 kleine groene paprika, zonder zaad en zaadlijsten, fijngehakt </li><li>wat bloem </li><li>peper en zout </li><li>500 g varkenslever </li><li>8 reepjes doorregen spek, zonder zwoerd en gesneden </li><li>400 g tomaten uit blik </li><li>6 eetlepels rode wijn of water </li><li>1,5 eetlepel Worcestershiresaus </li><li>Voor de garnering: gehakte peterselie (naar keuze)</li></ul>
bereiding
<ul><li>Verhit de olie en boter in een vuurvaste schaal, voeg ui en peper toe en laat ze goudgeel fruiten. </li><li>Kruid de bloem met peper en zout en haal de lever erdoor. </li><li>Doe lever en spek in de pan. </li><li>Schep het teveel aan vet af en roer vervolgens de overige ingrediënten erdoor. </li><li>Doe een deksel op de schaal en laat in een voorverwarmde, matig warme oven, 180C in 30 minuten gaar worden. </li><li>Garneer naar wens, met een beetje gehakte peterselie. Voor 4 personen</li></ul>
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug