titel
Temaki sushi
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
3 norivellen ( in tweeën gesneden of geknipt )
150 gr sushi rijst
2 eetlepel sushi azijn
50 gr blokjes gerookte zalm (Fish Tales)
1 avocado
1 lente ui
1 gele paprika
1 eetlepel zonnebloemolie
1 theelepel sojasaus (Blue Elephant)
Sesamzaadjes ter garnering ( zwart of wit, zwarte )
Japanse Mayo
1 theelepels azijn ( rijst )
2 eetlepels mayonaise
bereiding
Begin met het koken van de sushirijst volgens de verpakking. Wanneer deze klaar is voeg je de sushi azijn hier aan toe.
Snijd in de tussentijd reepjes van de paprika en avocado.
Neem de zalmblokjes en marineer deze in de olie en sojasaus voor wat extra smaak.
Meng de ingrediënten van de Japanse mayo.
Snijd dunne ringetjes van de lente ui.
Wanneer alle ingrediënten klaar staan, kun je de temaki’s afmaken. Neem de helft van een nori vel en beleg de linkerhelft met sushirijst.
Laat in aan de linker bovenkant een hoekje vrij van rijst. Neem nu de paprika en avocado en leg deze schuin in het midden. Voeg hierbij een beetje mayo en wat zalmblokjes.
Nu rol je de temaki dicht, zodat onderin een punt ontstaat. De bovenkant blijft dan open. Maak af met wat lente-ui en sesamzaadjes. Lekker met wat sojasaus of wasabi.
Tip 1: Sushiazijn is rijstazijn op smaak gebracht met onder andere suiker en zout. Dit kun je kant-en-klaar in de supermarkt of Aziatische toko kopen.
Tip 2: Moeite met rollen? Op youtube zijn verschillende how to video’s te vinden
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug