titel
stoofpot met kippenpoten
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
<p>grote braadpan!</p>
ingrediënten
<ul><li>2,5 el olijfolie<br /></li><li>1 el zonneblolemolie</li><li>4 uien grof gesneden</li><li>4 t knoflook, fijngesneden</li><li>4 kippenpoten (zonder vel)</li><li>2 el citroensap</li><li>300ml water</li><li>1 el komijn</li><li>1 el ras el hanout</li><li>1 el verse gember, fijngesneden</li><li>1 tomaat, in blokjes</li><li>1 el honing</li><li>1 el kaneel</li><li>2 winterwortels , in blokjes</li><li>2 vastkokende aardappelen, in blokjes</li><li>2 zoete aardappelen, in blokjes</li><li>4 takjes koriander</li><li>4 takjes bladpeterselie , fijngesneden</li><li>8 pruimen, in stukjes</li><li>1 kaneelstokje</li><li>20-30 groene olijven zonder pit</li><li>zou, peper</li></ul>
bereiding
<ol><li>verhit olijfolie + zonnebloemolie op middelhoog vuur - ui, knoflook: 3 min fruiten</li><li>masseer de kippenpoten met een mengsel van citroensap, water, zout. leg ze daarna in de pan, 10 min bakken</li><li>toevoegen: water, komijn, ras el hanout, gember, tomaat, honing, kaneel: 1 minuut goed doorroeren</li><li>toevoegen: wortel, zout, peper</li><li>50 min zachtjes stoven met deksel op pan. toevoegen: aardappel, zoete aardappelen, koriander, peterselie, pruimen, kaneelstokje, olijven </li><li>15 min zonder deksel zachtjes pruttelen, regelmatig roeren.</li></ol><p>met stokbrood, friet, rijst, bulgur</p>
url
commentaar
202310 jaap en ron - 20231108 Frans v L en Coen Pellemans 202402 marlies
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug