titel
vruchtenmacaroni met sinaasappelsaus
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediƫnten
200 g gedroogde abrikozen
75 g rozijnen
100 g gepelde walnoten
1 grote sinaasappel
300 g macaroni
500 g gehakt
zout, peper
4 el mangochutney
3 el paneermeel
21/2 dl sinaasappelsap
11/2 el maizena
11/2 el suiker
1 bekertje zure room
4 takjes peterselie
bereiding
voorbereiding
in kom met ruim koud water abrikeozen 24 u weken, in zeef laten uitlekken. in kleine stukjes snijden.
in zeef rozijnen wassen en laten uitlekken
walnoten grof hakken, 4 walnoten achter houden
sinaasappel onder heet stromend water goed afborstelen. halveren, van 1 helft 4 plakjes afsnijden. met scherp mesje stukjes uit schil van de schijven snijden zodat tandradvorm ontstaat
van de andere helft schil dun afschijden. schil in kleine stukjes snijden. van halve sinaasappel witte velletjes verwijderen.
vruchtvlees in stukjes snijden.
in pan macaroni koken vlg gebruiksaanw. in pan gehakt in 10 min rul bakken. zout, peper
overtollig vet er af schenken.
aan gehakt toevoegen: abrikozen, rozijnen, sinaasappelschil, sinaasappel, gehakte walnoten. 5 min meebakken
mangochutney er door, 5 min meeverwarmen.
macaro i door gehaktmengsel roeren.
ovenschotel 11/2L in vetten, macaroni er in. paneermeel er over strooien. sinaasappelscnijven er op. garneren met de achtergehouden walnoten.
bereiden
oven 200gr
30 min
intussen in steelpan sinaasappelsap aan de kook brengen. in kopje maizena 2 el koud water tot glad papje roeren.
gebonden saus maken.
van vuur af suiker en zure room er goed door roeren.
macaronischotel garneren met peterselie. saus apart er bij geven.
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug