titel
Tajine van kip met kweeperen
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<li>1 kg kip</li><li>2 kweeperen</li><li>2 el zonnebloemolie</li><li>Charmoula (marinade)</li><li>2el olijfolie</li><li>1 tl kurkumapoeder</li><li>1 tl gemberpoeder</li><li>1/2 tl komijnpoeder</li><li>0,25 tl kardemonpoeder</li><li>1/2 tl peper</li><li>1 tl paprikapoeder</li><li>1,5 tl zout</li><li>Schil van 1/2 gepekelde citroen</li><li>Sap van 1/2 gepekelde citroen</li><li>Plukje saffraan geroosterd</li><li>1 el gehakte peterselie</li><li>1 el gehakte koriander</li><li>50 ml water</li>
bereiding
<li>Charmoula :</li><li>Schil citroen heel fijn hakken</li><li>Vruchtvlees uitpersen</li><li>Saffraan fijn maken</li><li>Overige kruiden specerijen en olijfolie in bakje mengen</li><li>Tajine verwarmen tot die heet is</li><li>Ui doormidden en dan in plakjes</li><li>Kweeperen in 6 a 8 parten</li><li>Zonnebloemolie in tajine, kipstukken hierin bakken</li><li>Helft van charmoula toevoegen, kipstukken goed omroeren.</li><li>Ui toevoegen</li><li>Kweepeer toevoegen</li><li>Rest van charmoula</li><li>Op zacht vuur min 60 min b stoven.</li><li>Vocht na 30 min controleren</li><li>Met brood, of couscous oid</li>
url
commentaar
marokko
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug