titel
Sos kacang - Maleise satesaus - maleisie
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediƫnten
2 djeroek poeroetblaadjes of 3 tl citroenrasp
75 g gezoute pinda ,s
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
5 el olie
21/2 el pindakaas
30 g santen
30 g Javaanse suiker
1/2 tl zout
bereiding
--- voorbereiding --- kan dag van tevoren
djeroek poeroetblaadjes in smalle reepjes snijden. pinda ,s grof hakken.
in mengbeker sjalotjes en knoflook fijnmalen.
olie verhitten. sjalotmengsel 5 min bakken. pindakaas 2 min meebakken. 1/2 L water, djoeroek poeroet, santen, Javaanse suiker en zout er door roeren.
aan de kook brengen, 15 min zachtjes koken tot zeer licht gebonden saus ontstaat. evt. op smaak brengen met zout of Javaanse suiker.
--- bereiden ---
saus in 5 min verwarmen.
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug