recepten RESPONSIVE

titel	Avocadomousse en bietenchips drop file here or click to upload drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties

beschrijving

Status

ingrediënten

Status

bereiding

<li>Bereidingswijze</li><li>Schil en snijd de bietjes met behulp van een dunschiller of een schep mes in flinterdunne schijfjes. Doe in een kom.</li><li>Verhit de bakolie in een hapjespan of friteuse, Bak de schijfjes 2 tot 3 minuten in de hete olie. Laat ze op een keukenpapier uitlekken. Bestrooi ze met zout en zet apart,</li><li>Pers de limoenen uit. Doe de avocado, de goed koude slagroom en het limoensap in de kom van de keukenmachine. Pureer de avocado s en de slagroom op hoge snelheid tot een luchtige mousse.</li><li>Pel de knoflookteen en de sjalot. Halveer en verwijder de kiem uit de knoflookteen. Snijd de avocado s open. Verwijder de pit en schil ze.</li><li>Was het bosje koriander en dep het droog. Houd vier blaadjes achter. Hak de koriander, de knoflook en de sjalot in de blender of de groentehakker.</li><li>AFWERKING</li><li>Voeg een paar druppels tabasco en de komijn toe, en zout en peper naar smaak. Roer goed en verdeel de mousse over de glaasjes. Garneer ze met een blaadje koriander. Zet ze koel weg. Garneer ze kort voor het serveren met de bietenchips.</li>

Status

url
commentaar	zwaar,
waardering
bron
categorie

ontbijt   lunch   voorgerecht   soep   hoofdgerecht
dessert
bijgerecht   salade
vlees   kip   vis   vegetarisch
groente   fruit    vetarm    suikerarm
airfryer   sous vide   oven   magnetron   bbq/grill
gebak
oosters    indisch    italiaans   mediterraans
afrikaans   spaans   india   japan
tapas   pasta   makkelijk   snel    vantevoren    feestelijk
plan   voorjaar   zomer   herfst   winter
terug

Hulpmiddelen

Teksttypes

Klassen

Broncode

Status

Hulpmiddelen

Teksttypes

Klassen

Broncode

Status

Hulpmiddelen

Teksttypes

Klassen

Broncode

Status