titel
kippincho met romescosaus
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<ul><li>1 flinke eetl blanke amandelen</li><li>1 geroosterde rode paprika (pot)</li><li>1/2 rode peper, zaadjes verwijderd en grof gesneden</li><li>1 teen knoflook</li><li>3 eetl olijfolie</li><li>2 theel rode wijnazijn</li><li>1 kipfilet</li><li>8 sneetjes stokbrood</li><li>3 eetl platte peterselie, grof gehakt</li></ul><p>Extra nodig: staafmixer 8 pinchoprikkers</p>
bereiding
<p>1 Rooster de amandelen in een droge koekenpan en doe ze op een bord. Pureer de amandelen met de paprika, de peper, de knoflook,<br />1 eetlepel olijfolie en de wijnazijn met behulp van de staafmixer. Voeg zout naar smaak toe en laat de romescosaus minimaal 1 uur in de koelkast staan om op smaak te komen.</p><p>2 Verhit in een koekenpan de laatste 2 eetlepels olijfolie. Bestrooi de kipfilet met zout en peper en bak hem in 10 à 12 minuten goudbruin en gaar. Snijd de kipfilet in plakjes.</p><p>3 Leg de plakjes stokbrood op een schaal. Beleg ze met de kipfilet en schep er een beetje romescosaus op. Maak af met een beetje<br />peterselie.</p><p>Tip Serveer de Spaanse amandelsaus ook eens bij gegrilde lamskoteletjes of gehaktballetjes.</p>
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug