titel
taartjes met ham en champignons
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediƫnten
1 el koolzaadolie,
1 el olijfolie
100 g champignons, in plakjes
6 lente-uitjes, fijngesneden
1 teentje knoflook, geperst
50 g cheddar, geraspt
200 g ricotta,
2 eieren
1/2 tl nootmuskaat,
zwarte peper
6 plakjes (125 g) ham,
4 velletjes filodeeg
bereiding
Verwarm de oven voor op 180 grC.
Vet acht grote (inhoud 250 ml) muffinvormpjes in met wat koolzaadolie.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de champignons, de lente-uitjes en het knoflook circa 3 minuten op hoog vuur. Laat het geheel vervolgens wat afkoelen.
Doe het champignonmengsel in een kom, voeg cheddar, ricotta, eieren en nootmuskaat toe en breng het op smaak met zout en peper.
Snijd de plakjes ham in kleine reepjes en schep ze door het champignonmengsel.
Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar, snijd ze in de lengte doormidden.
Snijd elk stuk weer in vier even grote stukjes.
Bestrijk de vier stukjes deeg met wat koolzaadolie en leg ze in een muffinvorm; doe dit ook voor de overige vormpjes.
Schep de vulling met een lepel in de vormpjes met bladerdeeg.
Bak de taartjes 20 tot 25 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
Haal ze na een paar minuten afkoelen voorzichtig uit de vormpjes.
Serveer de taartjes met een knapperige groene salade.
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug