titel
gebakken uien met balsamico
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<ul><li>8 rode uien, ongepeld</li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">8 takjes rozemarijn</span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">6 teentjes knoflook (gepeld en in heel dunne reepjes)</span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">60 ml olijfolie, </span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">2 el balsamicoazijn</span></li><li>1 el bruine suiker,</li><li>2 el rodewijnazijn</li><li>1,8 dl groentebouillon</li><li>zout en versgemalen zwarte peper</li></ul>
bereiding
<ul><li>Verwarm de oven voor op 190 grC. </li><li>Snijd met een scherp mesje een laag van de onderkant van de uien af, zodat ze rechtop blijven staan. Snijd een klein laagje van de bovenkant en maak een paar diepe inkepingen in het midden. </li><li>Steek in elke ui 2 halve takjes rozemarijn en 2 reepjes knoflook en zet de uien in een kleine braadslede. </li><li>Meng in een kleine kom de olijfolie, de balsamicoazijn, de suiker, de rodewijnazijn en de groentebouillon. Giet dit sausje over de uien en bak de uien in circa 1,5 uur zacht (controleer dit door met de punt van een scherp mesje in de uien te prikken). </li><li>Overgiet ze regelmatig met de saus. </li><li>Snijd voor het serveren de schil in van elke ui en verwijder hem (of laat hem zitten en laat de gasten dit zelf doen).</li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Breng de uien op smaak met zout en peper.</span></li></ul>
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug