titel
Gratin van zoete aardappel & spinazie
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
<p>vandaag op een gerecht dat u erbij kunt serveren, maar dat ook prima op zichzelf kan staan, met een goede salade erbij. </p><p>Maak porties in soepkommen en het ziet er meteen heel dinerachtig uit. Alsof u er echt veel tijd aan heeft besteed. Omdat we allemaal wat minder vlees gaan eten, ga ik u nóg meer inspiratie voor groentegerechten geven dit jaar. Hier gaan we dus, en onthoud: alles met room en kaas uit de oven wordt door bijna iedereen gewaardeerd, zelfs man Oof, geen fan van zoete aardappels, schoof zo twee porties naar binnen. </p>
ingrediënten
<ul><li>250 ml slagroom </li><li>1 teentje knoflook. gepeld en gekneusd </li><li>2 takjes tiim </li><li>2 eetl. olijfolie </li><li>400 g spinazle </li><li>vers geraspte nootmuskaat </li><li>boter, om in te vetten </li><li>850 g zoete aardappelen. geschlid </li><li>250 g ricotta -</li><li>60 g geraspte oude of Parmezaanse kaas</li></ul>
bereiding
<ul><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Verwarm de oven voor op 200 graden. </span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Breng de room, knoflook en tijmtakjes in een steelpan tegen de kook aan en laat 10 minuten trekken, verwijder dan de knoflook en tijm. </span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Verhit de olijfolie in een wok en roerbak de spinazie kort, breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. </span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Druk de spinazie uit in een zeef. </span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Schaaf de zoete aardappels op een schaaf of in de keukenmachine tot heel dunne schijfjes. </span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Vet een ovenschaal in met boter en verdeel een kwart van de aardappelschijfjes erop. </span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Verdeel er wat ricotta over en bestrooi met zout en peper. </span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Leg er een laag aardappel over, ricotta, peper, zout en spinazie en ga zo door tot alles op is. </span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Overgiet de boel met de slagroom. </span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">Bestrooi met geraspte kaas en </span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">bak 45 minuten of tot het mooi gaar is.</span></li></ul>
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug