titel
pompoensoep met garnaaltjes
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
<p>kookclub 20241120</p>
ingrediënten
<ul><li>1 flespompoen</li><li>5cm gember</li><li>4t knoflook</li><li>1 el kerriepoeder</li><li>1,5 L kippebouillon</li><li>sap van 1 limoen</li><li>5 dl koksroom</li><li>2 bosui</li><li>200g kreeftenstaartgarnaaltjes</li><li>olie</li><li>p/z</li></ul>
bereiding
<ul><li>snijd de pompoen in grove stukken, verwijder de pitjes en draden. maak de knoflook schoon en schil de gember. Hak de knoflook en de gember</li><li>Verhit de olie in een gote pan. Fruit de stukken pompoen, knoflook, kerriepoeder en gember. Voeg de kippenbouillon en de koksroom toe.</li><li>Breng het geheel aan de kook en laat het op een laag vuur gaar koken. Pureer met een staafmixer.</li><li>Breng de soep op smaak met p/z. Laat nog 10 min op een laag vuur verder gaar koken.</li><li>maak de bosui schoon en snijd deze schuin in dunne ringetjes</li><li>Maak in het midden van het diep bord een garnituur van bosui en garnaaltjes</li><li>Aan tafet de soep opscheppen.</li></ul>
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug