titel
stamppot met zoete aardappel, venkel en basilicum
drop file here or click to upload
drop file here or click to upload
voorber.tijd
kooktijd
totale tijd
porties
beschrijving
ingrediënten
<ul><li>500 gr bloemige aardappels, geschild en in grove stukken</li><li>500 gr zoete aardappels, geschild en in grove stukken </li><li>1 venkel, in grove stukken </li><li>zout </li><li>4 el pijnboompitten </li><li>boter </li><li>100 ml melk </li><li>1 bol buffelmozzarella, in stukjes </li><li>zwarte peper </li><li>250 gr cherrytomaten, gehalveerd </li><li>15 gr basilicum, blaadjes fijngehakt</li></ul>
bereiding
<ul><li>Kook de aardappels en venkel 20 minuten in ruim gezouten water met de deksel schuin op de pan. Giet daarna af en schep terug in de pan. </li><li>Rooster in de tussentijd de pijnboompitten in een droge koekenpan. Schep over in een bakje. </li><li>Stamp de aardappels en venkel grof met een klontje boter en scheutje melk. Roer de mozzarella erdoor en breng op smaak met zout en peper. </li><li>Roer daarna de cherrytomaten en basilicum erdoor. </li><li>Garneer de stamppot met met de pijnboompitten en serveer.</li></ul>
url
commentaar
waardering
bron
categorie
ontbijt
lunch
voorgerecht
soep
hoofdgerecht
dessert
bijgerecht
salade
vlees
kip
vis
vegetarisch
groente
fruit
vetarm
suikerarm
airfryer
sous vide
oven
magnetron
bbq/grill
gebak
oosters
indisch
italiaans
mediterraans
afrikaans
spaans
india
japan
tapas
pasta
makkelijk
snel
vantevoren
feestelijk
plan
voorjaar
zomer
herfst
winter
terug