mu kuk - rettichsoep - korea
tijd: voorbereiding 75 | bereiding 0 | totaal 0 | 0 porties
200 g mager runderlapje 200 g rettich 1 kleine bos ui 0,5 el sesamolie zout 1 teentje knoflook
--- voorbereiding --- ( kan 1 dag van tevoren) vlees vet verwijderen dwars op de draad in zeer dunne plakjes snijden rettich in zeer fijne plakjes snijden in vierkantjes van 1,5*1,5 cm snijden bos ui in dunne ringen snijden. in pa met dikke bodem sesamolie verhitten. vlees +/-1 min roerbakken. al roerende rettich, bos ui, en zout toevoegen. knoflook erboven uit persen. 3 min mee bakken. 7 dl water toevoegen. met deksel op pan 1 u zachtjes laten trekken. eventueel schuim verwijderen. koud laten worden. vlees uit pan scheppen , in vierkantjes 1/2*1/2 cm snijden. vlees teurg in pan. --- bereiden --- soep in 7 min zachtjes verwarmen. in 4 soepkoppen schenken.
soep,oosters

terug