lijst table wijzig plus terugterug plan leeg maken delete openbare site 175
 plaatje  plaatje2
Kipfilet met gember en grapefruit
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 0 | 4 porties
nulnulnulnulnul
  • 2 eetl bloem, 
  •  1 grapefruit, 
  •  1 eetl. bakgember, 
  •  400 gram kipfilet, 
  •  zout, peper, 
  •  2 theel. gemberpoeder, 
  •  3 eetl. bakboter,
  •  2 eetl. room
  • Voorbereiding
  • In diep bord 1 eetl. bloem strooien. Grapefruit goed wassen. Overdwars halveren. 1 helft in 4 parten snijden. Gember kleinsnijden.
  • Bereidingswijze
  • Kipfilets halveren. Inwrijven met zout, peper en gemberpoeder. Door bloem wentelen. Overtollige bloem eraf schudden. In koekepan bakboter verhitten. Kip in 10 min. goudbruin en gaar bakken. Af en toe keren. Intussen schaal voorverwarmen. Kip in warme schaal leggen en warm houden. Door bakvet 1 eetl. bloem en gember roeren. Al roerende grapefruitsap en 2 dl water toevoegen. Blijven roeren tot lichtgebonden saus. Room erdoor roeren. Saus over kip schenken. Grapefruitparten erop leggen.
    		•
    kip
    naar de bron-site

    terug