wrijf met een schone theedoek het dons van de kweeperen en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes
blancheer de plakjes kort in water met suiker en citroensap en leg ze vervolgens enkele uren in de oven (ca 50 grC met de deur op een kier) of een paar dagen op de verwarming
je kunt ze ook aan een touwtje rijgen en aan het plafond hangen.
verwijder vooraf eventueel het klokhuis.
de gedroogde kweeperenschijfjes zijn ongeveer 3-4 maanden houdbaar
