(klik op het plaatje om het te vergroten)

ricotta-groentetaart
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 0 | 4 porties
olie 300g (wilde) spinazie 125 g haricots of speciebonen, in stukjes 750 g ricotta 3 eieren 3 dooiers 150 g parmezaanse kaas zwarte peper 4 bosuitjes handvol fijngehakte tuinkruiden
oven 200 gr kleine springvorm invetten spinazie blancheren, uit de pan scheppen boontjes beetgaar koken, koud afspoelen al het vocht uit de spinazie drukken, heel fijn hakkenm ricotta,eieren, dooiers, parmezaan en veel pepwer kloppen tot een glad mengsel alle groenten en kriden er door scheppen, en in de springvorm gieten ca 1 uur bakken laten akoelen, salade er bij serveren

terug