(klik op het plaatje om het te vergroten)

faliyan nariyal mein. -- sperciebonen met kokos. --- india
tijd: voorbereiding 15 | bereiding 0 | totaal 0 | 4 porties
1 ui 750 g sperciebonen 4 el boter 1,5 tl koenjit zout 1,5 tl ketoembar 50g geraspte kokos
--- voorbereiding --- ui snipperen, speciebonen wassen, afhalen en in stukjes van 3 cm snijden. --- bereiden --- boter verhitten, ui +/-3 min zachtjes bakken. koenjit, cayennepeper en zout toevoegen. nog +/-1 min bakken. sperciebonen erdoor scheppen. met deksel op pan +/-4 min zachtjes stoven. af en toe om scheppen. korianderpoeder en kokos erdoor roeren. met deksel op pan nog 3. min zachtjes stoven. op smaak brengen met zout en cayennepeper.

terug