1 volle theelepel ras-al-hanout of andere kruidenmix
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Verwijder het blad van de bloemkool en snijd de bloemkool in grove plakken. Leg deze plakken op een met bakpapier bekleed rooster van de oven.
Doe de olie in een kommetje, knijp hierin het teentje knoflook uit en een volle theelepel kruidenmix. Dat kan ras-al-hanout zijn, of za’atar of een andere pittige mix. Roer goed door.
Breng de gekruide olie met een kwastje aan op de bloemkoolplakken.
Zet het rooster ongeveer 20-25 minuten in de oven. S
erveer bij dit gerecht gebakken zoete aardappelplakje
