(klik op het plaatje om het te vergroten)

boerenkool gratin
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 0 | 0 porties
250 g gesneden boerenkool 1 el azijn 500 g aardappelen melk 25 g boter 100 g bacon in plakjes of 150 g kastanjechampignons 200 g pittige kaas 2 sneden oud volkorenbrood
kook de boerenkool gaar in 20-25 min met water, zout, azijn schil aardappelen en kook ze in 15 min gaar. met een scheut melk en boter tot puree stampen. een ovenschotel in vetten en boerenkool er in scheppen. beleggen met bacon/champignons, in plakjes gesneden en gebakken. afdekken met puree. kaas er over strooien. oven voorverwarmen. boterhammen verkruimelen en in koekepan al roerend in enkele min. bakken. over de kaas strooien. wat klontjes boter er op leggen. 20 min in oven gratineren.

terug