• 4 el sesamzaad
• tl komijnzaad
• 4 el sumak
• 2 el gedroogde tijm
• eventueel zout

• Of... 
• 1 tl wit sesamzaad
• 0,5 tl sumac
• 2 tl gedroogde tijm
• 2 tl gedroogde marjolein
• 2 tl gedroogde oregano
• Snuf zeezout

Rooster het sesamzaad samen met het komijnzaad totdat het goudkleurig is

Roer de rest van de ingrediënten erdoorheen en vijzel fijn.