(klik op het plaatje om het te vergroten)

rigatoni in romige kaas-pompoensaus
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 0 | 4 porties
400g rigatoni 1 kleine pompoen / flespompoen 15g verse italiaanse kruiden 1,5 el boter 250 ml koffiemelk (of slagroom) 180g geraspte kaas 3 t knoflook
was pompoen, blokjes van 2 cm (schil kan er aan blijven) verhit 1,5 el boter in pan, knoflook hierin fruiten pompoenblokjes en helft vd kruiden toevoegen. even meebakken ruim water erbij gieten, 20min laten koken de rigatoni vlg verpakking koken afgieten, beetje kookvocht bewaren pompoenblokjes afgieten met staafmixer glad pureren koffiemelk, kaas, kookvocht er bij. 2 min doorkoken tot kaas gesmolten rest vd italiaansekruiden fijnhakken, opzij zetten rigatoni er door heen roeren p & z, bestrooien met rest it. kruiden.

terug