(naar de lijst): lijst
(klik op het plaatje om het te vergroten)
 plaatje  plaatje2
Zoetzure rode kool

aan selectie toevoegen:

tijd: voorbereiding 5 | bereiding 30 | totaal 0 | 0 porties
nul
  • 1 eetl. plantaardige olie
  • 1 ui, in dunne ringen
  • 1 kleine rode kool, harde kern verwijderd, fijngesneden
  • 1 dl rode wijn
  • 4 pimentkorrels of kruidnagels
  • 2 eetl. rode wijnazijn
  • 1 eetl. gele basterdsuiker
  • 1/2 theel. zout
    		•
  • 1.Verhit de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op matig tot hoog vuur. Bak hierin de ui circa 5 min. Voeg de kool, de wijn en de pimentkorrels toe. Laat de kool afgedekt circa 20 min. stoven op laag vuur, tot hij gaar is. Schep er de azijn, de suiker en het zout door.
  • 2.Neem het deksel van de pan, draai het vuur iets hoger en schep de kool nog 5 min. om, zodat bijna alle vocht verdampt.
    		•
    groente
    naar de bron-site

    terug