(naar de lijst): lijst
(klik op het plaatje om het te vergroten)
 plaatje  plaatje2
Witlof met peer en hazelnoot
tijd: voorbereiding 20 | bereiding 30 | totaal 50 | 4 porties
nulnulnulnul
  • 4 stronken witlof
  • 2 rijpe peren, geschild en in 8 parten
  • 2 el hazelnootolie of olijfolie
  • 4 el rode wijnazijn
  • 1 el bruine basterdsuiker
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper
  • 50g hazelnoten, geroosterd, grof gehakt
  • 2-3 takjes dragon
    		•
  • Oven 230 grC
  • Witlof schoonmaken, in 4 stukken in lengte
  • Ovenschaal invetten. Witlof en peer er in
  • Alle witlof en peer instrijken met olie
  • Azijn er over druppelen
  • Zeezout, peper en basterdsuiker er over strooien
  • 30 min in oven.
  • Hazelnoten, verse dragon er over.
    		•

    terug