(klik op het plaatje om het te vergroten)

hotat namul - courgettesalade - korea
tijd: voorbereiding 10 | bereiding 0 | totaal 0 | 4 porties
1 kleine courgette 300 g zout 0,25 tl knoflook 1 tl suiker 1 tl sesamolie 4 el olie 0,25 tl sesamzaadjes
--- voorbereiden --- courgette over langs halveren. zaadjes uit helften schrapen. in plakjes snijden. bestrooien met 1/2 el zout. 30 min laten intrekken. cougette goed uit knijpen. knoflook uit persen. suiker en sesamolie erdoor roeren. ( kan 2 u van tevoren) olie verhitten. corgetten nogmaals goed uit knijpen en 1 min in olie bakken. met schuimspaan courgette uit pan nemen. sausje en sesamzaadjes toevoegen. door elkaar scheppen --- bereiden --- courgette op zelfde schaaltje bij rettich- en taugesalade leggen.

terug