een thanksgiving-klassieker die het ook goed doet op ónze krdttafel

• 400 g spruiten, schoongemaakt en gehalveerd
• 8 el olijfolie
• zeezout
• 400 g pompoenblokjes
• 1 tl kaneel
• 1 el ahornsiroop + extra om te garneren
• 80 g pecannoten
• 80 g gedroogde cranberry's
• vers geraspte nootmuskaat

• doe de spruiten in een kom en schep er 4 el olijfolie en het zout door
• meng de pompoenblokjes met 4 el olijfolie, kaneel en ahornsiroop
• verdeel de spruiten en de pompoenblokjes over twee met bakpapier beklede bakplaten en rooster ze in midden vd oven 20-25min 180 grC
• rooster de pecannoten kort in een droge koekepan.
• doe de geroosterde groenten in een schaal en schep de cranberry's en note er door heen
• druppel er nog een klein beetje ahornsiroop over
• bestrooi met nootmuskaat