Asperges schillen en de uiteinden afsnijden. Elke asperge in ongeveer 3 stukjes snijden.
Boter in een pan verhitten en de asperges in de pan doen. Met citroensap besprenkelen en met wat suiker bestrooien.
Bak de asperges tot ze zacht zijn (ongeveer 10-15 minuten), blijf daarbij steeds met een spatel de asperges omroeren. Als laatste de slagroom toevoegen.
