406

• 8 el boter, gesmolten
• 1,2 dl olijfolie
• 225 g  gemengde paddestoelen
• 1 el fijngehakt knoflook
• z&p
• 1/2 bundel asperges, geschild en in stukken
• 115 g povolone, geraspt 
• ca 12 blaadjes verse basilicum, gesneden
• 8-12 vellen nfilodeeg of bladerdeeg

• oven op 10 grC
• 3 el boter of olie in pan verhitten op matig vuur
• paddenstoelen, knoflook z&p toevoegen
• 10-15 bakken op matig vuur
• laten afkoelen in schaal
• roer er asperges, povolone en basilicum door
• taartvorm invetten
• bekleden met deeglapjes (laat ver over de rand hangen)
• mengsel er in, deeglapjes dichtvouwen en afsdekken. 
• deeg i nvetten met olie/boter
• bovenkant inkerven in ruitpatroon
• 40 min tot goudbruin in oven
• let op dat het goed doorbakken is: deeg moet gaar zijn