(klik op het plaatje om het te vergroten)

macaronischotel met zalm en banaan
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 0 | 0 porties
2 uien 1,5 paprika 1 bakje champignons 1 plak ham a 100 g 2 blikjes zalm a 220 g zout 300 g macaroni 2 bananen 2 el mangochutney 1 el kwark 2 el mayonaise 2 el hot ketchup 3 el koffieroom 1 el sherry 4 el olie
uien pellen en in ringen paprika's wassen van hele paprika kapje en 3 ringen afsnijden. zaadlijsten verwijderen. kapje en rest in stukjes snijden. champignons wassen, grote halveren. ham in stukjes snijden. zalm afgieten. graatjes en velletjes verwijderen. in stukjes snijden. intussen in pan macaroni koken, afgieten 1 banaan pellen, fijnprakken. toevoegen: 0,25 deel van zalm, 1 el mangochutney, kwark, mayonaise, ketchup, koffieroom, sherry tot sausje roeren. in koekepan olie verhitten. ui en paprika 3 min bakken. champignons en ham toevoegen. 5 min zachtjes bakken. paprikaringen en 4 ui-ringen uit pan nemen. door macaroni scheppen: champignonmengsel, rest van zalm, 6 el zalmsaus. ovenschotel 1,5 L in vetten. Macaroni er in. rest van zalmsaus er over. Garneren met paprikaringen en uiringen oven 200°C 30 min intussen andere banaan pellen, in plakjes snijden. Met rest van mangochutney over schotel verdelen. Direct opdienen.

terug