|
|
| tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 0 | 4 porties |
 |
    |
|
|
- 375 g uitgerold bladerdeeg
- 1 el olijfolie
- 200g rode uien, gehalveerd en in de lengte gesneden
- 1 kleine rode chilipeper, zonder zaadjes en dun gesneden
- z en p
- 2 el rode pesto
- pijnboompitten
|
- Verwarm de oven voor op 220 grC.
- Steek 4 rondjes met een doorsnede van 12 cm uit het bladerdeeg. Voorzie de rondjes met een scherp mesje van een rand van 1 cm.
- Leg de deegrondjes op een bakplaat.
- Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de uien in circa 10 minuten zacht.
- Voeg de chilipeper toe en bak hem 1 minuut mee.
- Breng het uienmengsel op smaak met zout en peper.
- Bestrijk de deegrondjes met de pesto, maar laat de randen vrij.
- Schep de uienvulling met een lepel op de pestolaag en verdeel de pijnboompitten gelijkmatig over de rondjes.
- Bak de taartjes 12 tot 15 minuten totdat ze zijn gerezen en een goudbruine kleur hebben gekregen.
|
|
