• Eieren
• Koud water (of melk, zodat de omelet luchtig wordt)
• Keukenzout (helpt om gelijkmatig te bakken).
• Kaas (naar keuze, bij voorkeur zachte, harde kazen, zoals feta of parmezaan).

Extra ingrediënten:

• Kwark (om het eiwitgehalte te verhogen).
• Groenten (bijvoorbeeld tomaten, paprika’s, spinazie) om de smaak en voedingswaarde te verrijken.
• Kruiden (bijvoorbeeld paprika, kurkuma) om de aromatische eigenschappen te verbeteren.
• Haverzemelen of lijnzaad (om de voedingswaarde en het verzadigingsgevoel te verhogen).

• Klop het ei los, voeg koud water (of melk) en zout toe en meng met een vork of garde gedurende 45 seconden tot een homogene consistentie.
• Toevoegen van de kaas: voeg de geraspte kaas toe aan het mengsel.
• Doe het mengsel in een speciale schaal voor de magnetron.
• Verwarm de schaal 50 seconden in de magnetron op 800-900 W.
• Beoordeling van de bereiding: controleer visueel of de randen van de omelet loskomen van de schaal en het midden nog een beetje vochtig is.
• Incubatietijd: laat de omelet een minuut rusten.
• Indien nodig kan de omelet opnieuw in de magnetron worden geplaatst om de gewenste gaarheid te bereiken.