recept 1 - mix de gezeefde bloem met het nog steeds kokende water
- kneed dit (eerst met een vork wegend hitte) tot een soepel deeg.
- verdeel in ca 40 stukjes (maak een dunne rol, en maak er plakjes van)
- rol elk stuke, met maïzena bestoven, tussen 2 vellen bakpapier, tot een papierdun rondje van engeveer cm
- bewaar de uitgerolde velletjes onder een stukje licht vochtig keukenpapier
- (de velletjes kunnen los ingevroeren worden)
recept 2 - gebruik 2,2 dl kokend water
- meng goed en voeg, zodra het deeg iets is afgekoeld, 3-4 el geklutst ei en wat zout tioe
|
