- snij 1 courgette in klene blokjes
- knoflook pellen en fijnsnijden
- 900ml groentebouillon maken
- 2 el olijfolie verhitten -> knoflook, courgette en broccoliroosjes bakken
- orzo 1 minuut meebakken, bouillon er bij schenken. met deksel op pan 10-12 min zachtjes koken totdatorzo en groenten gaar zijn.
- gerookte zalm in stukjes snijden, citroen in parten, dille fijnhakken
- zalm door orzotto roeren. op smaak brengen met dille, p + z
- serveer met partje citroen
extra: geroosterde pijnboompitten en garnalen ( 3 min meekoken)
|