(naar de lijst): lijst
(klik op het plaatje om het te vergroten)
 plaatje  plaatje2
apfelstrudel 26/5
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 0 | totaal 0 | 8 porties
nul
  • 5 el bloem 
  • 1 ei 
  • 4 el warm water 
  • 3 el krenten 
  • 3 el rozijnen 
  • 15 zure appels
  • 50 g sukade 
  • 8 el suiker 
  • 50 gr boter
  • Kneed bloem, ei en water goed door elkaar en gooi het deeg ongeveer 10 minuten heen en weer op de tafel. 
  • Leg het deeg in een kom en dek af met een verwarmde deksel. Zet de kom op een warme plek.
  • Kook de krenten en rozijnen heel kort in een bodempje water. 
  • Snijd de appels en de sukade fijn en roer de suiker erdoor. 
  • Rol het deeg uit tot een dunne lap en verdeel het appelmengsel erover. 
  • Giet de gesmolten boter erover. 
  • Rol het deeg op en leg het in een met boter ingevette vuurvaste schaal. 
  • Zet de schaal 1 uur in een voorverwarmde oven op 180 gC. 
  • Giet er af en toe gesmolten boter over.

terug