(klik op het plaatje om het te vergroten)

buffelburrata
tijd: voorbereiding 0 | bereiding 20 | totaal 0 | 4 porties
250 g buffelburrata 75g ruccolaslamelange 250g gekookte bieten 4 verse vijgen 10g basilicum 50g gemengde notenmix 50ml balsamicocreme olijfolie z&p bakplaat
verwarm oven voor 180gr verdeel de notenmix over een bakplaat en rooster 10min snij de bieten en vijgen in partjes verdeel de rucolaslamelange over een saladeschaal leg de bollen buffelburrata in het midden van de schaal verdeel de parten biet en vijg hier omheen hak de geroosterde noten grof pluk de blaadjes van de balsimucum. verdeel de noten en de balsimicum over de salade op smaak brengen met olijfolie, balamicocreme, z&p

terug