(klik op het plaatje om het te vergroten)

Broccoli gratin met drie soorten kaas
tijd: voorbereiding 20 | bereiding 45 | totaal 0 | 6 porties
1 kg broccoli 5 eieren 250 ml volle melk 250 ml creme fraiche 220 gr geraspte gruyere kaas 220 gr geraspte Parmezaanse kaas 220 gr geraspte Cheddar kaas 150 gr paneermeel zout en peper naar smaak
Verwarm de oven voor op 240gr C / gasoven stand Was de broccoli en snijd ze in roosjes. Stoom of kook ze ongeveer 5 minuten in licht gezouten water. De broccoli moet gaar maar nog een beetje knapperig zijn Ondertussen klop je de eieren met de melk, creme fraiche, geraspte kaas, zout en peper Rangschik de broccoli in een ingevette ovenschaal, dek af met het ei-kaasmengsel en bestrooi met paneermeel Bak ongeveer 45 minuten in de oven, of totdat de gratin bruin is
naar de bron-site

terug