boerenkool gratin
groenteoven
Ingrediënten
- 250 g gesneden boerenkool
- 1 el azijn
- 500 g aardappelen
- melk
- 25 g boter
- 100 g bacon in plakjes of 150 g kastanjechampignons
- 200 g pittige kaas
- 2 sneden oud volkorenbrood
Instructies
- kook de boerenkool gaar in 20-25 min met water, zout, azijn
- schil aardappelen en kook ze in 15 min gaar.
- met een scheut melk en boter tot puree stampen.
- een ovenschotel in vetten en boerenkool er in scheppen. beleggen met bacon/champignons, in plakjes gesneden en gebakken.
- afdekken met puree.
- kaas er over strooien. oven voorverwarmen.
- boterhammen verkruimelen en in koekepan al roerend in enkele min. bakken.
- over de kaas strooien. wat klontjes boter er op leggen.
- 20 min in oven gratineren.
Generated with MyCookBook on Android for personal use only.