Chinese gestoomde scholrolletjes

Voorbereidingstijd 25 minuten
Opbrengst 4

Ingrediënten

Instructies

  1. Doe de rijst in een grote steelpan met koud water en breng aan de kook. Temper het vuur en laat circa 15 minuten sudderen, tot de rijst gaar is, of volg de instructies op de verpakking. Laat goed uitlekken
  2.  
  3. Terwijl de rijst kookt, snijdt u de visfilets overlangs door. Schik de vishelften met het vel naar boven op een bord en verdeel de oestersaus erover. Bestrooi de filets dan met de suiker, de helft van de knoflook, de helft van de gember en de helft van de lente-uitjes. Rol de visfilets vervolgens op
  4.  
  5. Doe de zeekraal in een stoomkoker en schik de visrolletjes erbovenop. Bestrooi met de rest van de fijngesneden knoflook en de gember en voeg de reepjes wortel toe. Dek de stoomkoker af en laat 5-6 minuten op een hoog vuur stomen, of tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt en de zeekraal net gaar is
  6.  
  7. Schik de zeekraal en de scholrolletjes op borden, samen met de reepjes wortel. Besprenkel met de sesamolie en strooi de rest van de lente-uitjes en de fijngehakte koriander erover. Schep de rijst in aparte kommen, garneer met de takjes koriander en serveer
  8.  
http://allrecipes.nl/recept/3365/chinese-gestoomde-scholrolletjes.aspx


Generated with MyCookBook on Android for personal use only.